Brauhäuser in Berlin, Brandenburg und anderswo
Gelegentlich muß es mal ein frisch gebrautes Bier sein, und nicht nur ein frisch gezapftes. Die folgende Aufstellung enthält Lokalitäten die ich selber besucht habe bzw. noch zu besuchen gedenke. Weitere Empfehlungen (und Feedback) werden gern entgegen genommen. Wer es lieber Englisch oder Irisch mag wird auf PubsBerlin fündig.
Sometimes one fancies a freshly brewed beer, rather than a merely freshly poured one. This list contains establishments I've visited, or intend to visit. Further recommendations are welcome (as is other feedback). Anyone who prefers an English or Irish pub, head over to PubsBerlin.
- Berlin
- Baden-Württemberg
- Brandenburg
- Hamburg
- Mecklenburg-Vorpommern
- Niedersachsen
- Nordrhein-Westfalen
- Rheinland-Pfalz
- Sachsen
- Sachsen-Anhalt
- Thüringen
Weitere Brauhäuser in Norddeutschland gibt's hier.
More brewpubs in Northern Germany can be found here.
- Brauhaus Lemke
- Nahe des Charlottenburger Schlosses in den Räumlichkeiten des ehemaligen Luisenbräu. Hat auch Zweigstellen am Hackeschen Markt und am Alexanderplatz (im ehemaligen Brauhaus Mitte).
- Brauhaus Südstern
- Etwas abseits der ausgetretenen Pfade in Kreuzberg, fast schon Neukölln, dafür aber mit lobenswerter Küche.
- Brauhaus Georgbräu
- Sehr zentral in Mitte direkt an der Spree gelegen mit Biergarten. Helles und dunkles Bier sowie überteuertes Essen sind im Angebot.
- BrewBaker
- In der Arminius-Markthalle in Moabit, nur noch tagsüber geöffnet. Ungewöhnliche, aber nette, Atmosphäre in einer Markthalle.
- Microbrauerei Barkowsky
- Nahe des Alexanderplatzes gelegen ist das Barkowsky recht klein, und nicht sehr gemütlich. Das Ambiente ist ein bisschen auf ländlichen Charme getrimmt.
- Brauhaus Spandau
- Nahe der Spandauer Altstadt und Zitadelle wird das schmackhafte Havelbräu und jeweils ein weiteres Bier gebraut. Die Küche hingegen enttäuscht den hungrigen Gast.
- Brauerei Eschenbräu
- In einem überraschend ruhigen Hinterhof im Wedding gelegener Biergarten mit einem kleinen Schankraum. Kleine Speisen und vernünftige Biere.
- Hops & Barley
- Mehr Kneipe als Restaurant, liegt der Schwerpunkt klar auf dem Bier. Mitten im Friedrichshainer Ausgehbezirk gelegen.
- Augustiner am Gendarmenmarkt
- Bier und Essen sind durchschnittlich für den Preis, und die Tische draussen leiden am -bedingt durch die zentrale Lage- reichlichen Fussgänger- und Autoverkehr.
- Schloßplatzbrauerei Köpenick
- Das Bier überzeugt (es muß ja nicht die Chili-Kirsch-Variante sein), aber das Interieur und die Tresenkundschaft sind etwas suspekt. Zum Draussensitzen OK.
- Leibhaftig
- Jeweils zwei verschiedene Biere und leckere bayrisch inspirierte Tapas gibts in dieser gemütlichen Kneipe.
- Privatbrauerei am Rollberg
- Etwas schwer zu finden auf dem ehemaligen Kindlgelände. Geöffnet nur Freitag und Samstag.
- Heidenpeters i.d. Markthalle IX
- In etwas versteckter Lage gibt's hier eher herbere Biere (Pale Ale, IPA, Stout). Essbares dazu und Tische zum Sitzen findet man anderswo in der Markthalle.
- Berliner Berg
- Verschiedene Biere im kleinen gemütlichen Schankraum der Berliner Berg Brauerei.
- Pfefferbräu, Berlin
- Eingeschränkte Essenskarte kombiniert mit herben Bieren. Die grosse Aussenfläche ist sicher ein Sommerhit.
- Dogtap Berlin
- Etwas abseits der ausgetretenen Pfade in Mariendorf gibt es hier schöne Innen- und Aussenflächen. Das Essen ist etwas hochpreisig, aber die Bierauswahl umfassend.
- Brlo Brwhouse
- In ungewöhnlicher Umgebung, und mit einem ungewöhnlichen Küchenkonzept, ist dieses Brauhaus schnell beliebt geworden.
- Brauerei Zukunft
- In einer Kneipe mit Biergarten auf der wenig hippen Südseite des Ostkreuz werden ein helles und ein dunkles Bier angeboten, beide gut trinkbar und preiswert.
- BraufactuM, Berlin
- Mehr als ein Dutzend eigener Biere lassen hier jeden auf seinen Geschmack kommen. Es gibt zwei Dependencen, am Hausvogteiplatz und am Alexanderplatz.
- The Circus, Berlin
- Brauhaus neulich, Berlin
- Two Fellas Brewery, Berlin
- Vagabund Brauerei, Berlin
- Schalander, Berlin
- Brauhaus im Neuen Garten, Potsdam
- Schöne Lage am See nahe des Cecilienhofs. Gut für einen Zwischenstop bei Fahrradtouren am Wannsee. Genau nachfragen bei den Gerichten um Enttäuschungen zu vermeiden.
- Braumanufaktur, Forsthaus Templin
- Nahe des Wassers (Badestelle, Bootsverleih und Schiffsbetrieb nach Potsdam hinein) werden hier diverse schmackhafte Biere gebraut. Auch ein gemütlicher Biergarten ist vorhanden.
- Krongut Bornstedt, Potsdam
- Schön und ruhig gelegen an einem Teich knapp ausserhalb von Sanssouci gibt es hier ein helles und ein dunkles Bier. Die Speisekarte ist etwas hochpreisig.
- Hofbrauerei Schloss Königs Wusterhausen
- Das dunkle Zwölfender Bier -angelehnt an das Lieblingsbier des Soldatenkönigs, der regelmässig auf Wusterhausen logierte- überzeugt voll, und der Biergarten im Schlosspark schafft eine stilvolle Umgebung.
- Bräuhaus Kneipe Pur, Brandenburg
- Nur begrenzter Raum unter freiem Himmel, dafür aber eine excellente Küche.
- Haus am See, Diensdorf
- Viel Platz draussen direkt am See, aber überteuerte Küche.
- Burgbräuhaus Belzig
- Biergarten, Eiscafe und ein paar Gästezimmer in der Remise runden dies Brauhaus ab.
- Märkische Bierstuben, Rathenow
- Daß Rathenow sonst nicht viel zu bieten hat kann man nicht dem Brauhaus anlasten...
- Pension und Brauhaus Babben, Lübbenau
- Etwas abseits gelegen und nicht ganz so überlaufen wie Lübbenau selbst, kann man hier sehr gemütlich draussen sitzen.
- Brau & Bistro
- Zentral am Marktplatz in Cottbus gelegen gibt es hier zwei eigene Biere (Hell und Zwickel) sowie eine reichhaltige Auswahl herzhafter Speisen und Getränke
- Finsterwalder Brauhaus
- Lido Senftenberg
- Spreewälder Privatbrauerei, Schlepzig
- Brauhaus Kircher, Drebkau
- Wriezener Kalkofenbier
- Hausbrauerei Wandlitz
- Uckermärker Brauerei, Chorin
- Burgwall Bräu, Warnitz
- Alte Ölmühle, Wittenberge
- Rathausbrauerei, Fürstenwalde
- Woltersdorfer BrauGasthof
- Martinsbräu Freiburg
- Mitten in Freiburg, aber abseits der Autostrassen, findet man hier auch in sonnigen Tagen ein schattiges Plätzchen zum Drausensitzen.
- Vetters Alt Heidelberger Brauhaus
- Mitten in der Heidelberger Innenstadt gelegen, sollte man hier vorplanen um sicher einen Tisch zu bekommen.
- Brauhaus Albrecht
- Hinter dem Rathaus gelegen, gibt es ein paar Tische ganz hinten im Lokal die sehr schön auf einem Balkon über der Alster liegen.
- Gröninger
- Mit Touristengruppen muß gerechnet werden. Essen kann man oben im Restaurant, oder unten in der Kneipe.
- Blockbräu
- Schöne Sicht von der Dachterrasse, aber nur eine sehr eingeschränkte Speisekarte.
- Altes Mädchen
- Diverse Biere, auch von anderen Craft Brauereien, in einer restaurierten und gemütlichen Lagerhalle.
- Brauhaus am Lohberg, Wismar
- Mit Tischen draußen in der Fußgängerzone.
- Störtebeker Braugasthaus, Stralsund
- Ausserhalb der Innenstadt gelegen, aber trotzdem gut besucht, machen Ambiente, Küche und Biere einen Besuch lohnenswert.
- Zum Stadtkrug, Schwerin
- In zentraler Altstadtlage gelegen gibt es ein helles und ein dunkles Bier; das dunkle überzeugt nicht.
- Fritz Braugasthaus in Greifswald, Stralsund und Binz
- Mälzer Brau- und Tafelhaus, Lüneburg
- Gemütliches Draussensitzen bei leckeren Bieren und gutem Essen.
- Schröder's Garten, Lüneburg
- Eine Aussenstelle vom Mälzer direkt am Wasser.
- Pinkus, Münster
- Groß, mit diversen Bieren unterschiedlicher Qualität, und umfangreicher Speisekarte.
- Brauhaus Sion, Köln
- Sehr zentrale Lage nahe des Doms, daher viele Touristen.
- Eisgrub, Mainz
- Brauhaus Zwölf Apostel, Worms
- Hagenbräu, Worms
- Wirtshaus Speyer
- Nahe des Doms in einer Fußgängerzone gelegen, gibt es hier das dunkle Domsud.
- Brauerei an der Thomaskirche, Leipzig
- Die Speisekarte lässt in puncto Qualität und Preise etwas zu wünschen übrig, aber die Biere überzeugen. Sehr zentrale Lage.
- Bayerischer Bahnhof, Leipzig
- Gemütliche Atmosphäre, netter Biergarten, feine Speisen und Biere - rundum gut.
- Hotel & Brauhaus Lüdde, Quedlinburg
- Je nach Jahreszeit nur wenige Biere im Angebot; die Küche überzeugt nicht.
- Brauhaus Wittenberg
- Mitten in Wittenberg gelegen, überzeugen Bier und Küche.
- Brauhaus Diamant, Magdeburg
- Braugasthof Papiermühle, Jena
- Gemütliches Restaurant mit 5 verschiedenen Bieren und guter Küche an Jenas Peripherie.
- Brauhaus zum Löwen, Mühlhausen
- Gemütliche Umgebung mit Hotelbetrieb mitten in der Altstadt.
- Hotel Stadtbrauerei Arnstadt
- 5 verschiedene Biere und gute Karte.
- Waldkasino, Erfurt
- Etwas abseits gelegen, und mehr Restaurant als Kneipe, dafür mit Blick über die Stadt.
- Felsenkeller Weimar
- Wie der Name verspricht, Kelleratmosphäre mit 3 verschiedenen Bieren.